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NYMPHA CONERO DOCG

NYMPHA CONERO DOCG

Il prezzo originale era: 18,00 €.Il prezzo attuale è: 17,00 €. iva inclusa

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Vino ottenuto da un nostro vecchio clone. Le uve, dopo pigiatura e diraspatura, fermentano in tino aperto per diversi giorni, in base al loro grado di maturazione. Dopo la svinatura, il vino rimane a contatto con le fecce fini per qualche settimana. Dopo l'eliminazione delle fecce fini, matura nel primo anno in botte grande di acciaio, il secondo anno in botte grande di rovere. Al termine, dopo circa 22-23 mesi, viene messo in bottiglia per affinare almeno altri 24 mesi.

Informazioni aggiuntive

Peso 1,5 kg
TIPOLOGIA

CONERO DOCG (DENOMINAZIONE DI ORIGINE CONTROLLATA E GARANTITA),
ABBINAMENTI CONSIGLIATI

Tagliatelle al ragù bolognese, paccheri all'Amatriciana, pappardelle alla lepre, tagliata di manzo, roast beef, spezzatino di manzo, canederli con carne.
ANNATA

2017

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Vino ottenuto da un nostro vecchio clone. Le uve, dopo pigiatura e diraspatura, fermentano in tino aperto per diversi giorni, in base al loro grado di maturazione. Dopo la svinatura, il vino rimane a contatto con le fecce fini per qualche settimana. Dopo l’eliminazione delle fecce fini, matura nel primo anno in botte grande di acciaio, il secondo anno in botte grande di rovere. Al termine, dopo circa 22-23 mesi, viene messo in bottiglia per affinare almeno altri 24 mesi.

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